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Backen nach dem Plötz Prinzip - Hefe teilen

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  1. Backen nach dem Plötz Prinzip - Hefe teilen

    Autor: Berlinlowa 20.05.20 - 10:32

    Danke für das verlinken auf den Ploetzblog. Ich selber bin über eines seiner Backbücher auf Amazon zum Brotbacken gekommen, und es lässt mich nicht mehr los.

    Für jemanden aus dem IT Bereich, der das Ergebnis seiner Arbeit selten so richtig be-greifen kann, ist es eine enorm befriedigende Sache, das eigene Brot zu backen.
    Keine Buzzwords, kein Bullshit, keine Geschäftsmodelle, die dir am Ende nur Zeit stehlen. Stattdessen echte Handarbeit. Lecker, frisch, ohne Zusatzstoffe - und das direkte Feedback ob Du gut oder schlecht gearbeitet hast.

    Kann sein, dass andere Bücher oder Rezepte auch toll sind - bei Plötz mit seinen grammgenauen Zutatenlisten gelingt es jedenfalls immer, schmeckt super und man benötigt nur eine winzig kleine Menge Hefe.
    So reicht ein Päckchen Hefe locker für 20 Brote!

    Preislich günstiger ist das übrigens nicht. Das Material (gusseiserner Topf), die Zutaten und die Stromkosten führen zu deutlich höheren Stückkosten als beim Bäcker oder Discounter. Nein es geht hier eher um die Selbstfindung

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