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Das Küchlein da im Bild...

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  1. Das Küchlein da im Bild...

    Autor: StephanGrunewald 11.02.19 - 13:44

    ...ist ein Cupcake und kein Muffin. Nur so zur Info, falls das Bild zum Artikel passen soll ;)



    1 mal bearbeitet, zuletzt am 11.02.19 13:45 durch StephanGrunewald.

  2. Re: Das Küchlein da im Bild...

    Autor: dbettac 11.02.19 - 14:59

    Und jetzt erkläre mir bitte noch den Unterschied.

  3. Re: Das Küchlein da im Bild...

    Autor: Oktavian 11.02.19 - 15:02

    > Und jetzt erkläre mir bitte noch den Unterschied.

    Überlassen wir das doch Wikipedia:
    "Muffins gelten als der Vorläufer des aktuellen Cupcake-Trends. Cupcakes sind im Vergleich zum Muffin süßer, werden anders als Muffins aus Rührteig hergestellt und enthalten in der Regel keine Nüsse oder ähnliches. Sie werden außerdem nach dem Backen mit einem Guss versehen. Rein vom Äußerlichen erkennt man den Unterschied zwischen Cupcakes und Muffins am Topping. Muffins haben in der Regel nämlich keine Cremehaube."

    Wie man auf dem Foto gut erkennen kann, hat das Gebäck eine Cremehaube und ist somit ein Cupcake.

    Allerdings muss ich zugeben, wenn meine Frau Muffins backt, sind sie in aller Regel auch aus Rührteig und nicht aus Hefeteig.



    1 mal bearbeitet, zuletzt am 11.02.19 15:21 durch Oktavian.

  4. Re: Das Küchlein da im Bild...

    Autor: Dino13 11.02.19 - 15:27

    Wusste nicht mal das ein Muffin aus "Hefeteig" sein muss. Interessant.

  5. Re: Das Küchlein da im Bild...

    Autor: Esquilax 11.02.19 - 15:38

    Ne ne...aus Hefeteig sind wohl "English Muffins". Ne ganz andere Geschichte.
    US-Amerikanische Muffins sind in der Regel aus Teig mit anderen Triebmitteln...Backpulver oder Natron in Kombination mit etwas Saurem (z.B. Buttermilch).

    Viele Grüße,
    Alex

  6. Re: Das Küchlein da im Bild...

    Autor: Oktavian 11.02.19 - 15:43

    > Wusste nicht mal das ein Muffin aus "Hefeteig" sein muss. Interessant.

    Naja, inwieweit es "muss", darüber kann man diskutieren. Ich habe auf einem Kindergeburtstag in einer großen Backerei auch mal Muffins mitgebacken, die waren auch aus Rührteig. Welche aus Hefeteig hab ich ehrlich gesagt auch noch nie gesehen

    Ich hoffe, für Rührteig-Muffins kommt man nicht in die Back-Hölle.

  7. Re: Das Küchlein da im Bild...

    Autor: mwo (Golem.de) 11.02.19 - 17:20

    Ich komme auf jeden Fall in die Symbolbildhölle. Sorry, aber er sah einfach so lecker aus!

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