Vegetarische Fleischwurst

[mitlesendER]

Letztens erst im Regal gesehen.
Klar, es könnte ja auch "Orangenfleisch" beinhalten, dennoch halte ich die Bezeichnung für irreführend.

[Weitsicht0711]

mitlesendER schrieb:
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> Letztens erst im Regal gesehen.
> Klar, es könnte ja auch "Orangenfleisch" beinhalten, dennoch halte ich die
> Bezeichnung für irreführend.

Hierzu möchte ich was ernsthaft bemerken.
In der vegetarischen (natürlich nicht in der veganer) Fleischwurst wird in der Regel Hühnereieiweißpulver benutzt. Nur zur Info wenn sich für die wo sich Gedanken über Hühnerhalten und so machen.

[Garius]

mitlesendER schrieb:
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> Letztens erst im Regal gesehen.
> Klar, es könnte ja auch "Orangenfleisch" beinhalten, dennoch halte ich die
> Bezeichnung für irreführend.
Ja gut, find ich jetzt auch nicht schlimmer als vegetarische Salami oder Hühnchenbrust. Was führt dich denn da irr? Es ist ein Produkt das (relativ) wie Fleischwurst schmeckt und (relativ) dessen Konsistenz hat. Nur eben vegetarisch. Vegetarische Fleischwurst - kennt man die Wörter im einzelnen, weiß man eigentlich, was einem erwartet.
Edit: anders geht es einem Vegetarier, dem plötzlich und ohne Hinweis tierisches Lab, Gelatine, Rindfleischextrakt oder tote Läuse in die jahrelang vegetarischen Produkte beigemischt wird.

Ich glaube es gibt einen Zusammenhang zwischen Menschen die irrtümlicherweise immer wieder vegetarische Fischstäbchen kaufen und Leuten, die sich schnell Zeitschriften Abos aufschwatzen lassen. Oder eine extra Media Markt-Garantie.



2 mal bearbeitet, zuletzt am 18.01.24 23:22 durch Garius.

[lestard]

mitlesendER schrieb:
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> Letztens erst im Regal gesehen.
> Klar, es könnte ja auch "Orangenfleisch" beinhalten, dennoch halte ich die
> Bezeichnung für irreführend.

Ich halte eher die Alternativ-Bezeichnungen für irreführend. Wenn auf der Packung steht "veganer Käse", dann weiß ich als Kunde ziemlich genau, was ich erwarten kann. Ein Produkt, welches Käse nachempfunden ist, jedoch ohne Kuhmilch.
Aber "Würzige Genießerscheiben" oder einfach nur "Scheiben" (https://www.peta.de/wp-content/uploads/2020/11/Bedda_Scheiben-e1631093576145.jpg).
Was soll das sein?

Auch "Hafermilch" ist relativ konkret. Der übliche Verwendungszweck geht direkt und deutlich aus dem Produktnamen hervor. Aber unter "einem Drink" kann man viel verstehen.

Als Kunde schadet mir das Verbot weil Irreführung deutlich befördert.

[trinkhorn]

solange die eindeutige Beschreibung "Vegetarisch" nicht gerade in klein, hellgrau auf dunkelgrau oder sonstwie versteckt da steht ist es doch total eindeutig, dass das beschreibende adjektiv es beschreibt.

[Trollversteher]

Wenn das "vegetarisch" deutlich sichtbar ist (und in der Regel liegen diese Fleischersatzprodukte ja auch in einer eigenen Abteilung im Supermarkt-Kühlregal und nicht direkt neben den echten Fleischwürsten) ist das doch nicht "irreführend"?

Was Fleischesser bei diesen Produkten gerne übersehen/vergessen: Der Zweck dieser Produkte ist es ja, einen fleischlosen Ersatz für ein *konkretes* Produkt zu bieten, der in Geschmack und Haptik möglichst nahe am Original ist - und daher ist es *natürlich* auch sinnvoll, den Namen des Originals zu nennen - so wie auf alkoholfreiem Weizen ja auch "alkoholfreies Weizen Bier" steht, und nicht etwa "erfrischender Weizen-Drink" - denn wer alkoholfreies Weizen kauft, tut dies ja in der Erwartung ein Weizenbier welches möglichst nahe am Original ist - nur eben ohne Alkohol - zu erhalten und nicht irgendeinen beliebigen Drink auf Getreidebasis.

[Rocketeer]

Ich sehe das tatsächlich ganz anders.

Gerade bei den Alternativen gibt es eine Art von Differenzierung, die es bei den "normalen" Produkten nicht gibt.

Ich glaube ein gutes Beispiel ist "Käse". Einen guten Käse kann man pur essen, vielleicht auf Brot, gerieben auf den Nudeln oder überbacken auf der Pizza oder dem Auflauf.
Vegetarisch geht das ja schon seit Ewigkeiten problemlos, wenn man nicht gerade Parmesan mag, aber vegan ist ein Problem. Der ist entweder schnittfest ODER er schmilzt. Man hat also die Scheiben fürs Brötchen, den Streu"käse" für die Pasta und die flüssige Creme, die sich super zum Überbacken macht (und die es in Deutschland, soweit ich weiß noch nicht gibt).
Es gibt ja schon Unterschiede, wenn man die "Milch" auch nur aufschäumen will, da heißt das Ding dann auf einmal "Barista-Edition". Bei Kuhmilch nimmt man dafür schlicht Milch. Egal ob nun pur, fürs Müsli, zum Aufschäumen oder als Zutat zum Backen, in Saucen oder was auch immer...

Also mein Fazit: Nennt das Ding gerne anders, aber sinnvoll. Vielleicht eine kleine Erklärung oder Serviervorschläge auf der Packung (nicht nur der eine große, vorne drauf), damit man weiß wofür das Produkt gedacht ist.

[lestard]

Ich denke, das schließt sich nicht aus. Ich würde das einfach ergänzend machen: "veganer Streukäse" oder "veganer Frischkäse" und so weiter.

[Rocketeer]

Naja, aber sind wir mal ehrlich... es sieht vielleicht aus wie Käse und es erfüllt in dem Moment die Funktion von Käse, aber es schmeckt nicht so, es riecht nicht so, fühlt sich nicht so an usw.

Warum es dann so nennen? Vor allem: Wenn man einfach eine Alternative schafft und nicht ständig Imitate, schmecken diese in der Regel erheblich besser.